Grand Central Oyster Bar reabrirá el 7 de septiembre

Los amantes de los bivalvos conmocionados pueden regocijarse: el Grand Central Oyster Bar, cerrado durante la mayor parte de 17 meses, reabrirá el 7 de septiembre, anunció el restaurante el lunes.

El regreso del palacio de piscine pronto será seguido en otros lugares icónicos que permanecieron a oscuras incluso cuando el negocio se aceleró en la ciudad. Pero algunos restaurantes de marquesina están resistiendo obstinadamente.

El Oyster Bar, de más de un siglo de antigüedad, famoso por su altísimo techo de tejas Guastavino y su selección de bivalvos que cambia a diario, ha sido extrañado por los fanáticos desde marzo de 2020, a excepción de una reapertura de nueve días que se abortó rápidamente el otoño pasado.

La escasez de viajeros de Grand Central paralizó la institución incluso después de que se restauró el comedor interior. La emblemática terminal vio pasar a 160.000 personas todos los días entre semana antes de la pandemia, pero el número se estima hoy en una cuarta parte.

Ahora, la presidenta de Oyster Bar, Janet Poccia, está apostando a la granja de ostras por los recientes aumentos en el tráfico y el turismo a pesar de la propagación del virus Delta. “Disfrutamos de la oportunidad de estar de servicio nuevamente y llenar el corazón de nuestros clientes y el nuestro con alegría y hacer lo que mejor sabemos hacer”, dijo en un comunicado.

Pero no volverá a ser como de costumbre. El menú estará «completo pero más limitado». Y aunque el anuncio dijo que el Oyster Bar reabrirá a «capacidad total», también dijo que las mesas estarán espaciadas a seis pies de distancia, una regla que ya no es necesaria, y a diferencia de su espacio más estrecho en el pasado.

Janet Poccia, copropietaria del Grand Central Oyster Bar, felizmente abre las puertas del restaurante
Grand Central Oyster Bar cerró la mayor parte de los 17 meses de COVID-19, además de una reapertura de nueve días el otoño pasado.
Matthew McDermott

El portavoz John Cirillo explicó la aparente contradicción: «No esperamos tener todos los asientos ocupados al principio, para que las personas puedan sentarse más separadas». El Oyster Bar normalmente tiene capacidad para 200 personas en el comedor principal y 80 más en la acogedora zona del salón.

The Oyster Bar se une a una marea creciente de retornos a la vida que han incluido a Veronika, Bond 44 y Barbetta.

La mayor noticia futura es que The Grill y The Pool, sucesor del Four Seasons, reabrirán el 9 de septiembre junto con el restaurante hermano Seagram Building, el Lobster Club, dijo a The Post el propietario de Major Food Group, Jeff Zalaznick.

De Sardi
Sardi aún tiene que decir cuándo volverán a abrir.
Helayne Seidman

También se unirán a la fiesta el comedor del Hotel Carlyle (rebautizado como Dowling’s), Le Coucou en Lafayette Street en octubre y The Clocktower en Madison Square Park, este último «tan pronto como podamos reunir un personal», dijo el propietario Stephen Starr. .

The Modern de Danny Meyer relanza su comedor a mediados de septiembre (el bar ha estado abierto). Manhatta, la cima del rascacielos en 28 Liberty St. también reabrirá, pero el momento «depende más de los plazos de regreso a la oficina en FiDi», dijo el representante Jetty-Jane Connor.

Pero las esperadas reaperturas de algunos otros lugares populares están en suspenso. Sin embargo, para decir cuándo volverán a abrir en el interior están:

  • Shun Lee Palace, el restaurante chino de la vieja escuela más lujoso.
  • The Polo Bar, la escena de poder de Midtown de Ralph Lauren para los que se mueven y los que hacen vibrar.
  • DB Bistro, el favorito del distrito de los teatros de Daniel Boulud.
  • Sardi’s, el más legendario de todos los restaurantes centrados en Broadway.